Array ( [0] => Array ( [url] => www.bydesheng.com.cn ) [1] => Array ( [url] => www.ccxuelun.com ) [2] => Array ( [url] => www.taifengji.com ) ) 红油莲藕是什么地方的菜?怎么做简单又好吃?
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红油莲藕是什么地方的菜?怎么做简单又好吃?


网友回答:

  1. 2017-11-25 09:35 | #

    红油莲藕颜色鲜亮,味道香辣爽脆,是一道无敌美味的下酒菜。很多人喜欢吃红油莲藕,但是说上红油莲藕的来源的却不是很多。那么,红油莲藕是什么地方的菜?怎么做简单又好吃? 红油莲藕颜色鲜亮,味道香辣爽脆,是一道无敌美味的下酒菜。很多人喜欢吃红油莲藕,但是说上红油莲藕的来源的却不是很多。那么,红油莲藕是什么地方的菜?怎么做简单又好吃?

  2. 2017-11-25 09:22 | #

    红油莲藕属于湘菜传统菜系,是湘菜的代表之作! 红油莲藕做法: 材料:莲藕1节,味精2g,蒜5g,花椒1小撮,生抽适量,香酱适量,香油少许,小葱5g,辣椒油适量,白糖2g。 1、鲜藕洗净,切成片,浸入凉水中。 2、葱切成葱花,大蒜压成泥备用。 3、内热水,开后,下藕片,煮至煮透,关火捞出,沥去水份,入一大碗中。 4、蒜泥与所有的调料混合,调成一碗凉拌汁,淋入藕片中,拌匀,撒上葱。 注意事项 1、藕片不用切得太薄,大概2毫米左右最好。 2、切好的藕片一定浸入凉水中,这样,可去除表面的淀粉,保持脆嫩,而且还不变色。 3、焯煮的时间根据藕片的厚薄而定。

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