Array ( [0] => Array ( [url] => www.bydesheng.com.cn ) [1] => Array ( [url] => www.ccxuelun.com ) [2] => Array ( [url] => www.taifengji.com ) ) 莲藕排骨汤的做法有哪些?怎么做好吃?
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莲藕排骨汤的做法有哪些?怎么做好吃?


网友回答:

  1. 2017-11-25 09:33 | #

    莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款汤,适合经常食用。那么,莲藕排骨汤的做法有哪些?怎么做好吃? 莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款汤,适合经常食用。那么,莲藕排骨汤的做法有哪些?...

  2. 2017-11-25 09:15 | #

    主料:排骨(350克) 调料:莲藕(一节)姜(几片)食盐(少许) 厨具:煮锅 1 准备好材料。 2 锅中加水,放入姜片和葱白。 3 水开以后放入洗净的排骨绰去血水。 4 绰好水的排骨用清水洗净,控水。 5 砂锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨。 6 盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。 7 把莲藕切成滚刀小块。 8 半小时以后,把莲藕加入排骨汤中。 9 盖上盖子,继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。 小窍门: 1:排骨绰过水,炖出来的汤更清甜。 2:水要一次加好,不建议中途加水。 3:砂锅煲的汤味道更好,不建议用高压锅。 4:可以在关火前10分钟,加入少许枸杞。

  3. 2017-11-25 08:45 | #

    莲藕排骨汤的做法: 莲藕排骨汤的原料:排骨一斤半、藕两斤; 莲藕排骨汤的配料:姜、花椒、黄酒、盐; 1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕(边沿九孔的粉藕)切虚或切段后用刀拍破,老姜一切,用刀拍破。 2、把藕放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。 3、沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。 温馨提示:    1、选择莲藕的时候,最好选红花藕,边沿有九个孔,这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。    2、煲的过程中,把浮在面上的油泡沫撇掉,这样汤色才清,且不会肥腻。    3、一定要让水盖住莲藕和排骨,颜色才不会变黑。   4、在放入材料时,顺便舀一小勺白酒加人汤中,可祛除猪骨所带来的腥味。    5、若想汤味更加鲜美,可放点蜜枣作调味。    吃出健康:    猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其 是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥 胖、血脂较高者不宜多食。    故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周 后再吃藕可以逐淤。    美食禁忌:    排骨:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、 杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉 同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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